呆萝卜关店 生鲜电商新路在哪?

2019-07-17 00:43:00    来源:网易用户

原标题:呆萝卜关店 生鲜电商新路在哪?

北京商报

生鲜电商多路试水,仍难寻解题之道。近日,主打“线上订线下取,今日订明日取”的呆萝卜被曝出关闭多家门店。据悉,呆萝卜定位二三线城市社区生鲜,截至2019年初已覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山等城市,App月订单超过1000万单。不过,业内人大发时时彩是真的士指出,事实上呆萝卜的模式此前已经有不少玩家尝试过,距离跑通仍有不小挑战,生鲜电商如何平衡效率时时彩平台大发彩票怎么样及成本尚未有最优解。

被曝关店

生鲜电商境况仍不乐观。近日,有多家媒体报道,生鲜电商呆萝卜在合肥、南京等地关店130余家。北京商报记者就关店事件联系呆萝卜创始人李阳,截至发稿前未获回应。记者登录呆萝卜平台,发现被曝出已经关店的部分门店仍能正常下单,不过不少商品显示已经下架。

而就在几天前,呆萝卜官方才刚刚发布了最新的融资公告。称其已完成6.3亿元人民币A轮系列融资,该轮风险投资由高瓴资本、晨兴资本领投,XVC跟投。呆萝卜方面表示,该轮融资之后,呆萝卜将持续推进城市与门店布局,并将持续优化供应链以及服务,推进源头直采以及大牌合作。同时将会对部分门店进行陈列、环境、消费体验等多方面的改造升级,用以改善购物流程,推进智能化交易,打造个性化舒适的购物环境。

据悉,呆萝卜定位二三线城市社区生鲜,主打“线上订线下取,今日订明日取”的经营模式。用户可提前一天通过手机App下单,第二天可在附近小区门口自提店自提生鲜商品。公开资料显示,2016年6月,呆萝卜第一家门店合肥习友路店正式开业。目前呆萝卜拓展了大发时时彩开奖直播安徽、江苏两省,门店突破1000家,月订单1000万单。

成本难平衡

事实上,呆萝卜并非第一家联合线下门店进行生鲜预订销售的企业,在此之前,已经有多家企业蹚过此路。天天果园、本来生活等规模型生鲜电商也都在线下布局过,也折戟过。对于习惯用线上流量吸引客流的电商来说,线下门店的选址和运营都是完全陌生的事情,仅仅作为提货点,又面临着无法承担高房租和人力成本。

以与呆萝卜模式最为相近的生鲜电商许鲜为例,此前,许鲜在北京、上海、杭州等多个城市都布大发国际重庆时时彩局了线下自营提货点,但运行不久即由自营转向与原有线下店周边的小店进行合作,包括超市、便利店、小吃店、健身房、网吧等,但即使这样也没有帮助许鲜的业务有所缓和,随后不久许鲜就大面积系统瘫痪、关店。一位曾就职许鲜的内部人士向北京商报记者透露,如何降低成本是生鲜电商需要长期面对的难题,由于网上订单数量非常不稳定,根本难以覆盖门店的经营成本,另外,生鲜产品自身的高货损率也会进一步增加资金压力。“生鲜电商进入规模越大,亏损越多的恶性循环。”该内部人士表示。

资深零售业媒体人陈岳峰认为,生鲜电商普遍处于亏损状态,线下社区生鲜业态也鲜有盈利者,就算现阶段已有盈利或达到盈亏平衡的,未来的持续性也存在很大变数。生鲜电商要在一个易损、敏感、高频但极其注重价格的非标品类里追求高毛利和高回报的未来,短期内基本没有机会,如果解决不了单量、客单价和前台运营与配送成本问题,就几乎无法看到盈利的希望。

生鲜电商遇挫

生鲜电商“十死九伤”,各路生鲜电商从2012年开始冒出至今已经七年多的时间,中间也经历了好几轮的换血与调整,从传统垂直类电商,到前置仓、拼团等模式,无论是巨头还是区域性创业者,真正熬下来并宣布盈利的企业并不多。纵观行业中依旧活跃的生鲜电商来讲,背后都离不开强大的资本支撑,其本身的造血能力实在有限,即便平台可以摆脱亏损,盈利也大发时时彩漏洞较微薄,短时间内难以填补此前亏损的大坑。阿里系的易果生鲜业务推进遇阻,腾讯领投的每日优鲜累计完成了至少58亿元融资后,仍在寻求新融资。

对于生鲜电商来说,随时都有可能分散、流失的用户以及高昂的供应链、履约成本是制约发展的主要难题。百联咨询创始人庄帅表示,当下用户的消费习惯过于碎片化,电商平台普遍面临着用户回流的压力。一般来说,电商拓展用户途径一方面是拓展品类,另一方面是扩大销售方式、触点,但是在这两方面真正找到持续的、行之有效的方式却并不容易。生鲜产品由于要保持鲜度,温控设备很重要,这也造成了履约成本太高,但是如果是普通蔬菜等生鲜产品的话,毛利也不高,很难覆盖成本。而如果要做高端商品的话,毛利率可以提高,但是由于定价太高又会流失不少消费者。

陈岳峰认为,零售业本身就是一个回报周期长的行业,生鲜品类的零售业态的周期只会更长,一些企业或许可以通过资本烧出一片天,但这不是一天两天,也不是一年两年或者三年就能达到的,所以前提是必须要有持久战的烧钱实力。

北京商报记者徐天悦

责任编辑:张宁

 
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